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花鱼儿 
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1食材：脆瓜（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、黑木香干。耳炒 
2将香干放在案板上切成片。 
3将脆瓜切去两头对半切开、挖去瓜瓤。黑木 
4切成片。 
5将黑木耳下入沸水锅中焯开捞出。 
6起锅倒油烧热，下入切好的黑木脆瓜、香干和焯好的耳炒黑木耳翻炒翻炒。 
7然后，加适量的香干盐。 
8加适量的味精。 
9调味炒匀即可。